我喜歡水仙花，因為她潔凈、淡雅，美麗。每年冬天來(lái)臨，總是找上幾株，放在一個(gè)淺淺的瓷花盆中，再鋪上一層鵝卵石，倒入清水，擺在客廳的窗臺上，靜靜地等著(zhù)那花兒綻放
放在水里洋蔥頭似的水仙花根長(cháng)出小嫩芽，有食指寬，又長(cháng)又扁，通體碧綠蔥翠，如同蒜葉一般。從葉間抽出了圓柱形的花莖，長(cháng)出小小的花苞，藏在葉子中間，羞羞答答的，像一個(gè)小姑娘。又在不經(jīng)意間，花苞膨脹，頂破了薄膜，開(kāi)出了美麗的花朵。那花香更是獨居神韻，幽雅的芳香，盈室繞懷，沁人肺腑。
水仙常被作為新年案頭的清供。水仙花質(zhì)姿潔麗、馨香清絕，又值除舊布新的新春佳節盛開(kāi)，甚為世人賞愛(ài)。至今，我國南北各地盛行水仙迎春的風(fēng)習。
水仙又叫“金盞銀臺”，那黃色的花杯如“金盞”、白色的底瓣似“銀臺”，真是貼切而形象
自古以來(lái)，水仙花深受文人雅仕、畫(huà)家的青睞，贊頌不絕。黃庭堅的《王充道送水仙花五十枝》中“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月”冬生葉，如萱草色綠而厚。得金水之精，隆冬開(kāi)花。
水仙的種類(lèi)
水仙有單葉和千葉兩種
單葉名水仙，其清香經(jīng)月不散。
千葉名玉玲瓏，其花皺，下輕黃，而上淡白，不作杯狀，因其難得，人多重之，以為真水仙。但種不得法，徒葉無(wú)花。
亦有紅花者。傳拂林國有紅水仙，花開(kāi)六出，亦異品也。又枸樓國有水仙樹(shù)，其樹(shù)腹中有甜水，謂之仙漿，其人飲之者，一醉可以七日，皆異聞也。
根味苦微辛，寒滑無(wú)毒?？嗄芙祷饠《?，辛能散邪熱之結，寒能勝熱，滑能利痰。治癰腫及魚(yú)骨哽?；ㄗ飨銤赏可?、理發(fā)去風(fēng)氣。
教你種水仙的方法
五月初收糧，用小便浸一宿，曬干拌濕土懸當火煙所及處。八月取出，瓣瓣分開(kāi)，用豬糞拌土植之。植后不可缺水。凡種順沃壤，日以肥水澆，則花自盛。
昔人種訣云：五月不在土（掘起以童尿浸二宿，后曬干），六月不在房（懸近灶房暖處），栽向東籬下（八、九月間復種，用豬糞拌土壅），花開(kāi)久且芳?！?/span>
其葉止生三、四片者無(wú)花，至五片者方有花。如五、六月不掘起，浸吊宿根在肥土內亦旺。但葉長(cháng)花短，不甚可觀(guān)，若于十一月間，用木盆密排其根，少著(zhù)沙石實(shí)其罅，時(shí)以微水潤之，日曬夜藏，使不見(jiàn)土，則花頭高出于葉。如不起土，冬月必須遮護，使不見(jiàn)霜雪，遇日即開(kāi)曬之。
和土曬半月方種，以收陽(yáng)氣，覆以肥土，白酒糟和水澆之則茂。
注意
凡起種順用竹扦，若犯鐵器，則永不開(kāi)花。
一概花木最畏堿水，惟梅花與水仙，插瓶宜堿水養。
摘編于《群芳譜》、《花鏡》、《溫病條辨》，版權歸原作者所有。本文由園藝給生活添點(diǎn)樂(lè )趣
荷蘭布爾瑪國際花藝學(xué)院編制
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